Carte et menus – Hiver 2023 DE – La Maison du Prussien

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Carte et menus – Hiver 2023 DE – La Maison du Prussien

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Carte et menus – Hiver 2023 DE

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Un apéro en terrasse?🥂

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Le Menu d’Affaires à déguster le midi, entre a

Le Menu d’Affaires
à déguster le midi, entre amis, collègues ou simplement pour le plaisir.

Brochet du lac roulé au saucisson Neuchâtelois,
déclinaison d’asperges vertes et ail des ours ... Fr. 28.-
Noisette et échine de veau du pays,
racine de persil, topinambour et cébette,
beurre émulsionné au fruit de la passion ... Fr. 39.-
Panais comme un cheesecake,
huile de basilic et coulis de fraise
ou
Quatuor de Glaces et sorbets Maison
En Solo Fr. 8.— en Duo Fr. 13.— ... Fr. 18.-

Menu Complet Fr. 68.-
Deux suites Fr. 53.-

De nombreux crus au verre vous attendent pour accompagner votre repas

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Hôtel-Restaurant La Maison du Prussien

Rue des Tunnels 11
CH-2000 Neuchâtel
+41 (0)32 730 54 54
info@hotel-prussien.ch

Öffnungszeiten Restaurant
11h30 – 14h00 / 18h30 – 24h00
Samstagmittag, Sonntag und Montag geschlossen

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