Fêtes - Idées Cadeaux PDF Imprimer Envoyer

 


La Maison du Prussien vous propose
quelques idées gourmandes qui, à coup sûr, raviront collègues, famille et amis

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La truffe du canton dans tous ses états... PDF Imprimer Envoyer

Le saviez-vous, le sol de notre beau canton recèle des Diamants noirs !!!

Depuis une dizaine d’années déjà, je suis heureux de vous proposer de les découvrir dans un menu dédié à la truffe de notre région

 

Voici le millésime 2018

 

TOUT AUX TRUFFES D'ICI

 

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Soirée Champagne & Gastronomie, le mercredi 21 novembre 2018 PDF Imprimer Envoyer

 

Nous avons le plaisir de vous proposer une rencontre gastronomique sur le thème

CHAMPAGNE & GASTRONOMIE

 

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Restaurant Le Prussien | La carte automne 2018 PDF Imprimer Envoyer

Les Entrées
Bondelle du lac cuite à 37° et soubressade de Vaumarcus
servie comme un japonais
... CHF 35,00

*Tartare de betterave aux cèpes et pommes boskoop,
huile de noix des prés d’Areuse

... CHF 34,00

Noix de St-Jacques et huitre pochée de Bretagne,
embeurrée de compote aux raves et fines tranches
de jambon de sanglier des frères Alcala

... CHF 43,00

Filet de pigeon Ramier et foie gras de canard des Landes,
salade de butternut et truffe de la région

... CHF 47,00

 

*Un met végétarien
Risotto de riz vénéré aux truffes du Canton,
petits légumes du moment
... CHF 49,00
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Soirée "Accords mets et vins", Domaine Saint-Sébaste, le jeudi 25 octobre 2018 PDF Imprimer Envoyer

 

Nous avons le plaisir de vous proposer une rencontre gastronomique sur le thème

« Accords mets et vins »

avec


Monsieur Jean-Pierre Küntzer

du Domaine Saint-Sébaste

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Hôtel-Restaurant La Maison du Prussien - Rue des Tunnels 11 - CH-2000 Neuchâtel - Tél: 041 (0)32 730 54 54 - Fax: 041 (0)32 730 21 43