Le Menu d’Affaires

Découvrez le menu d'affaires à déguster entre amis, collègues ou simplement pour le plaisir.

Le Menu d'Affaires

Papet Vaudois revisité
(Plat Signature)
Fr. 27.—

***

Filet de sandre sauvage et mousseline au corail d’écrevisse du lac,
beurre monté au St Emilion 1955, pomme de terre et
cardon de Genève à l’échalote grillée
Fr. 38.—

***

Interprétation d’un cheesecake aux racines de persil,
sorbet à la bergamote fraiche
Fr. 16.—

Menu Complet  Fr. 64.—
Deux suites au choix  Fr. 49.—

De nombreux crus au verre vous attendent pour accompagner votre repas