Pour combler les petites faims du midi, entre amis, collègues ou simplement pour le plaisir voici pour vous servir ces prochains jours à La MAISON du PRUSSIEN :

Le menu d’affaire

Crevette géante poêlée aux endives et Campari,
mélasse de grenade  
Ou
Salade de filet de bœuf et pot au feu aux herbes fraiches  

Duo de saumon fumé cru et cuit,
Ecrasée de pommes de terre gourmandine,
beurre d’oignon doux  
Ou
Suprême de pintade poêlé, velours d’asperge vert,
galette de blé à l’orange  

Chariot de fromage
en suppl. (14.—Frs)

Crousti-fondant au chocolat et coriandre
biscuit aux fruits de la passion   
Ou
Quatuor de glaces et sorbets « Maison »

Menu Complet  49. --Frs.
Deux suites au choix  42. --Frs.
Plat principal  35. --Frs.

Suggestion de crus au verre :

Vin blanc
Pinot Gris, J-C. Kuntzer à 9.-- Frs
Vieilles Vignes, M. Gay  à 9.-- Frs
Vin rouge
Pinot Noir, d. Engel à 8.-- Frs
Fitou, Domaine La Garrigo,
Cuvée charme à 8.50 Frs