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Restaurant Le Prussien | La carte été 2019 |
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Les Entrées
Tartelette de homard bleu,
salade de pêche et chanterelles, vinaigrette caramélisée aux fleurs de cannelier
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CHF 47,00 |
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Ma petite verrine de foie gras d’Occitanie,
pomme purée et truffes de la région
(Plat signature)
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CHF 46,00 |
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Interprétation d’un feuilleté aux champignons,
vinaigrette crémeuse aux bourgeons de sapin
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CHF 37,00 |
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Cubisme de thon rouge aux olives grecques,
fraîcheur de tomate
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CHF 38,00 |
*Un met végétarien
Risotto vénéré aux truffes
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CHF 49,00 |
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Soirée "Accords mets et vins", Famille Nicolet |
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Nous avons le plaisir de vous inviter à notre prochaine rencontre
gastronomique
« Accords mets et vins »
Lors de cette soirée épicurienne et conviviale, vous pourrez découvrir et savourer en
accord des plats concoctés par Jean-Yves Drevet et sa brigade et les vins élaborés avec
maîtrise et passion par
La famille Nicolet,
Domaine des Balises
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Le Menu dès le 17 juin 2019 |
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Le midi dans notre Salle à Manger ou sur notre Terrasse,
le soir au Bistro du Prussien, découvrez
Le Menu à déguster entre amis, collègues ou simplement pour le plaisir.
Nouveau les midis au Bistro du Prussien, une formule « plat du jour » à CHF 19.50
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Nouveau au Bistro du Prussien,
Plat du jour à 19.50
Service rapide
Parking à disposition
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Soirée "Accords mets et vins", M. Jean-Daniel Giauque |
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Nous avons le plaisir de vous inviter à notre prochaine rencontre
gastronomique
« Accords mets et vins »
avec
M. Jean-Daniel Giauque
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