à déguster le midi, entre amis, collègues ou simplement pour le plaisir.

La Carte Du Midi
proposée par le chef Maxime Pot

D'abord

Le gaspacho de concombre
Menthe / Chèvre frais du Chasseral / Perle de citron yuzu
Fr. 19.-
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La salade du petit Prussien
Truite / Tomate / Aubergine
Fr. 20.-
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Le tartare de Gambero rosso taillé à la main
Avocat / Pamplemousse / Capucine
Fr. 24.-
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Ensuite

Le filet de bar snacké
Risotto / Courgette / Sauce matelotte au pinot noir
Fr. 25.-
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L’onglet de veau du pays au barbecue japonais
Mousseline de pomme de terre / Maïs / Haricot vert
Fr. 28.-
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Les taglierinis
Chanterelles / Tomates / Émulsion au basilic
Fr. 23.-
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Enfin

La gourmandise du moment autour des fruits de saison
Fr. 21. –
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Le trio de sorbets et glaces Maison
Fr. 16. –
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Le café gourmand
Fr. 15. –
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Composez votre menu (entrée, plat & dessert)
Fr. 58.-

Provenance :
Bar: grèce
Gambero Rosso FAO 37

De nombreux crus au verre vous attendent pour accompagner votre repas
TVA 8.1 % incluse