Le Menu d’Affaires – La Maison du Prussien

Le Menu d’Affaires

à déguster le midi, entre amis, collègues ou simplement pour le plaisir.

Le Menu d’Affaires

Brochet du lac roulé au saucisson Neuchâtelois,
déclinaison d’asperges vertes et ail des ours
Fr. 28.—
***
Noisette et échine de veau du pays,
racine de persil, topinambour et cébette,
beurre émulsionné au fruit de la passion
Fr. 39.—
***
Panais comme un cheesecake,
huile de basilic et coulis de fraise
Fr. 18.—
ou
Quatuor de Glaces et sorbets Maison
Fr. 18.—
En Solo Fr. 8.—  en Duo  Fr. 13.—
***

Menu Complet  Fr. 68.—
Deux suites au choix  Fr. 53.—

De nombreux crus au verre vous attendent pour accompagner votre repas
TVA 8.1 % incluse