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Soirée "Accords mets et vins" avec la Maison Carrée, le jeudi 30 mai 2013 |
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Nous avons le plaisir de vous proposer une rencontre gastronomique sur le thème
« Accords mets et vins »
La Maison Carrée
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Fête des Mères, dimanche 12 mai |
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La Fête des Mères
Amuse bouche de bienvenue
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Restaurant Le Prussien | La carte printemps 2013 |
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Les Entrées
Tartare et caviar de palée du lac sur un air de Flammkueche
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CHF 37,00 |
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Papet vaudois revisité, servi comme une coupe Danemark
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CHF 34,00 |
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Foie gras de canard des Landes aux asperges,
jus de pamplemousse, traces de gentiane
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CHF 45,00 |
Millefeuille de thon rouge aux févettes et parmesan, carpaccio
de noix de St-Jacques au poivre de Jamaïque, raisiné de fraise
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CHF 42,00 |
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Soirée Champagne & Gastronomie, le jeudi 18 avril 2013 |
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Nous avons le plaisir de vous proposer une rencontre gastronomique sur le thème
CHAMPAGNE & GASTRONOMIE
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